★TV初登場！【宮崎発☆彡】おいしい ピーマンドレッシング 200ml

TVでご紹介いただきました！

ご当地ドレッシングで話題のマスコの「おいしいピーマンドレッシング」がTVで放送されました。美食の宝庫・九州発！の宮崎エリアでおいしいピーマンドレッシングが登場しております。

宮崎県産ピーマンをたっぷり使用！苦くない！新感覚のおいしいピーマンドレッシング

宮崎県産ピーマンを100％使用

実は宮崎県はピーマンの生産量全国第2位！冬季温暖、多日照という気象条件に恵まれ、全国でも有数のピーマン産地となっています。
日射量の豊富な宮崎で育ったピーマンは、全国基準値に比べてビタミンCの含有量がなんと1.3倍とのことです。※ドレッシングに含まれるビタミンCの量が多いとは限りません。

たね・わたまるごと使用

宮崎県特産の"ピーマン"をたっぷり丸ごと（種・ワタ）使用しているため、フレッシュな風味と爽やかに色づいた緑色が特徴です。
サラダにはもちろん、マリネや豚しゃぶなどのアレンジレシピにも使える新感覚の万能ドレッシングです。ピーマンの甘みと旨みが引き立つのでお料理の隠し味にも使えます。

最新の設備を導入した工場で製造

最新鋭の設備を使用し2015年に宮崎県宮崎市赤江に竣工し、生産能力も大幅にアップしました。
ドレッシングの原材料となる野菜や果物の他、砂糖や醤油、油に至るまで一定の温度管理された工場で一本一本丁寧に製造しております。
完成した商品を全て目視で検品し、製品に問題がないことを確認し箱詰め、発送しております。

「生」にこだわる製造方法

マスコのドレッシングの美味しさの秘密は「生」。原材料の野菜の甘味や香り、鮮度を最大限に残すために加熱処理をしない "非加熱製法" で製造しております。
加熱殺菌をしないため、原材料である野菜の洗浄・殺菌方法にはこだわっており "次亜塩素酸" ではなく "オゾン水" で洗浄し、最後にたっぷりの "お酢" に漬け込み洗浄・殺菌を行っております。
そのため、マスコの生ドレッシングは野菜が持つ本来のおいしさを味わうことができます。

※オゾン水は高い殺菌効果を持ちますが、次亜塩素酸水よりも人体への影響が低いため触れても肌荒れせず目や口に入っても問題ありません。また、お酢も高い殺菌効果を持ち防腐の役割も果たしてくれます。

おいしいドレッシングを作るための "手間暇"

① 野菜の皮むき
土着菌を工場内に入れないために、工場横の専用の別棟で野菜の状態を確認しながら目視と手で完全に行います。(※土着菌：その地域に元々棲みついている様々な菌のこと)

② オゾン水で2度洗浄
コンベアーで工場内に野菜を送り、すぐにオゾン水で2度洗浄を行います。※オゾン(O3)はすぐ酸素(O2)に戻る性質があるため、残留物を残さない環境に優しい安全な物質です。

③ 野菜を切る
野菜を切り一つ一つ中身の目視確認を行います。※野菜の外見は綺麗でも中身は悪くなっていることもあるため。

④ お酢で殺菌
お酢に2分間漬け込み殺菌を行います。※お酢は、高い殺菌効果を持ち防腐の役割も果たしてくれます。

宮崎県内の学校給食で採用されております

マスコのドレッシングは、品質が良く鮮度の良い衛生的なドレッシングと認められ学校給食にも採用されております。
野菜が苦手な子が野菜をもりもり食べるようになった！と嬉しいお声も多く頂いております。※画像はイメージです。

日経MJ新商品コーナーに掲載

2023年3月31日の日経MJに掲載されました。「まずそう…だけどおいしい」をうたい、ピーマンを原材料にした珍しいドレッシング とご紹介いただきました。

お客様の声（一部抜粋）

おすすめのアレンジレシピ

■ キノコのグリーンマリネ

材料2人分
・エリンギ ------ 1パック
・しめじ ------ 1パック
・えのき ------ 1パック
・おいしいピーマンドレッシング ------ 適量
作り方
①キノコを一口大に切って耐熱容器に入れ、塩胡椒とおいしいピーマンドレッシングをかける。
②ラップで蓋をして電子レンジで3～4分で完成！
★電子レンジであっという間にできます。ワインにも合います。
★ドレッシングの甘み、酸味ときのこの食感がクセになります。

■ 巻き巻き冷しゃぶサラダ

材料2人分
・豚しゃぶ用の肉 ------ 200g
・きゅうり ------ 1/3本
・ミニトマト ------ 4個
・豆腐 ------ 1/4丁
・ゆで卵 ------ 1個
・レタス ------ 3枚
・にんじん ------ 1/4本
・アボカド ------ 1/4個
・大根 ------ 1/8本
・おいしいピーマンドレッシング ------ 適量
作り方
①豚肉を茹でて冷水で冷まし、ザルに上げて水気をきる。
②きゅうり、にんじん、大根をピーラーで巻きやすい大きさに剥く。
③レタス2枚分を2cm幅に切る。
④ミニトマトを半分に切り、ゆで卵は四等分、アボカドと豆腐をさいの目状に切る。
⑤①と②と③を巻いて皿に盛る。
⑥レタス1枚分をちぎり④と一緒にまわりに盛り付ける。
⑦マスコのおいしいピーマンドレッシングをかけて完成！

■ 豚しゃぶサラダ

材料2人分
・豚しゃぶ用の肉 ------ 200ｇ
・レタス ------ 2枚
・おいしいピーマンドレッシング ------ 適量
作り方
①豚肉を広げながら一枚ずつゆでて常温水で冷まし、水気を切る。(冷水より常温水の方がお肉が柔らかくなります！)
②レタスをひと口大にちぎって平らに盛り付ける。
③レタスの上に豚肉をのせ『おいしいピーマンドレッシング』をかければ完成！